Aromaanlage/Brühanlage/Sauerteiganlage
Baujahr 2020 (Neuware nie benutzt)
Edelstahlkessel mit Rührwerk für ca. 350l
3-wandig mit Wasserbadmantel
mit Heizung max. 85°C
Leistung bei TA 300: 180 - 300kg pro Tag bei 2 Ansätzen
Einföllhöhe ca. 140cm
mit TOUCH Steuerung mit 5 Programmen oder manuell
Auslauf mittels Comfort Dosierpumpe
fahrbar
Anschlusswerte 400V, ca 17KW
1810 mm Höhe
1300 mm Breite
1400 mm Tiefe
1265 mm Befüllhöhe
auf Anfrage
FLAVOURING SYSTEM/BREWING SYSTEM/SOUR DOUGH SYSTEM
Flavouring system/brewing system/sourdough system
year of construction 2020 (new, never used)
stainless steel boiler with agitator for approx. 350 litres
3-walled with water bath jacket
with heating max. 85°C
capacity at TA 300: 180 - 300 kg per day with 2 batches
filling height approx. 140 cm
with TOUCH control with 5 programmes or manual
outlet via Comfort dosing pump
mobile
connection values 400V, approx. 17KW
1810 mm height
1300 mm width
1400 mm depth
1265 mm filling height
on request